除毛純陽光烘焙 原住民咖啡豆夯 更新日期:2011/06/09 07:01 在花蓮縣壽豐鄉，有一位原住民朋友「西布發拉斯」，3年前從北部回到家鄉，在鄉公所輔導下，種植阿拉比卡品種咖啡，特隆乳殊的是，他完全除毛採用天然日曬法，讓咖啡豆不用傳統的烘焙法，還透露其實咖啡豆有性別之分，公豆比母豆好喝。 黃澄澄的咖啡豆，不斷拋甩，發出清脆的聲徵信社音，這是花蓮原住民西布發拉斯，正在曝曬自己種植的咖啡豆，花蓮種咖啡的區尋人域主要是在瑞穗鄉，西布發拉斯則認為其實依照土壤和海拔，其實壽豐鄉也適合咖啡豆成長，把種咖啡當成徵信浪漫事業的他，還透露，咖啡豆竟然也有男女之分。 左邊的就是公豆，形狀圓滾滾，右邊的則是比較常見的母豆，形狀較為扁平，種植在這片山坡上的600多棵阿拉比卡品種咖啡，面積超過一甲，從採收、去皮、曝曬、選豆樣樣全都人工處理，但每年帶來的產值可達百萬，堪稱是「黃金植物」。 在鄉公所和農會幫助下，原住民回鄉創業，不僅成功讓咖啡在花蓮本地地生根，也讓自己的人生，有了新的轉機。
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